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Je me présente Murielle C’est en Novembre 2014 que j’ai décidé de reprendre l’hôtel restaurant du lac. Après une carrière de 18 ans dans la grande distribution, j’ai décidé de changer de cap et de retrouver ce rapport de proximité qui m’avait fait choisir la voie du commerce. Reprendre cet établissement en plein naufrage est un véritable challenge parce qu’il y a tout à faire: reconquérir et créer une clientèle, redonner un coup de « neuf » aux locaux et surtout faire en sorte que les gens qui viennent se sentent bien, mangent bien et y passent un bon séjour… J’ai plein d’idées pour redonner vie à cet établissement, mais comme Paris ne s’est pas fait en un jour…. Je fais en fonctions de mes possibilités…

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